Peut-être que chacun de vous a bu au moins une fois des protéines de lactosérum. Dans cet article, vous découvrirez ce qu’est la protéine de lactosérum, à quoi elle sert, les types de protéines de lactosérum, les avantages, les avantages, les doses d’échantillon et bien plus encore.
Qu’est-ce que la protéine de lactosérum ?
Le lait contient deux types de protéines : la caséine et la protéine de lactosérum . Environ 80% des protéines du lait sont de la caséine et les 20% restants sont des protéines de lactosérum . Lorsque le fromage est produit, le lactosérum est libéré. C’est à partir de ce lactosérum que la protéine de lactosérum est produite.
Comme toutes les sources de protéines telles que le poulet, la dinde, le bœuf, le poisson, les œufs, le soja et autres, les protéines de lactosérum sont également très riches en acides aminés. Notre corps utilise ces acides aminés pour développer les muscles et réparer les tissus. La protéine de lactosérum diffère des autres sources de protéines par sa teneur élevée en acides aminés à chaîne ramifiée, ce qu’on appelle. BCAA. L’un de ces acides aminés est la leucine, un acide aminé puissant qui stimule la synthèse des protéines et aide les muscles à récupérer plus rapidement entre les séances d’entraînement et prévient le catabolisme.
A quoi sert la protéine de lactosérum ?
Pour commencer, la protéine de lactosérum contient les neuf acides aminés essentiels nécessaires à la synthèse des protéines. Ces acides aminés sont également appelés essentiels car notre corps ne peut pas les produire par lui-même et doit les obtenir à l’extérieur par le biais d’aliments ou de suppléments.
Trois de ces acides aminés essentiels sont la leucine, l’isoleucine et la valine. Ces acides aminés forment le soi-disant. BCAA – acides aminés à chaîne ramifiée. Ils aident à construire et à maintenir la masse musculaire et peuvent servir de source d’énergie lors d’un entraînement prolongé ou intense.
Il a été démontré que la leucine, un acide aminé, a le plus grand effet sur le taux de synthèse des protéines musculaires, le processus qui rend les muscles plus gros et plus forts. Une cuillère à soupe (25 grammes) de protéines de lactosérum contient 3 grammes de leucine. En comparaison, on peut dire qu’une dose de caséine contient 2,3 grammes de leucine et qu’une dose de protéines de soja n’en contient que 1,5 gramme.[1] Le seuil d’activation de la synthèse des protéines se produit lorsque nous prenons environ 2,5 grammes de leucine, ce qui fait de la protéine de lactosérum le choix parfait pour stimuler la croissance musculaire, la récupération et la productivité.
